Nieuwbouw Schaapskooi: Wadden Beleef Boerderij De Zeekraal

Biologische Schapenboerderij De Zeekraal in Oosterend op Terschelling wil een nieuwe stal gaan bouwen. Op deze boerderij worden sinds twintig jaar ongeveer 200 schapen gemolken en de melk wordt op de boerderij verwerkt tot kaas, ijs en zuivel. Deze producten worden verkocht in de boerderijwinkel, net als het eigen lamsvlees, diverse waddendelicatessen zoals honing en cranberryprodukten, eigen wol en wolprodukten. Daarnaast is De Zeekraal een zorgboerderij, een kleinschalige camping en wordt er veel aan agrarisch natuurbeheer gedaan.

Met deze nieuwbouw ‘Wadden Beleef Boerderij De Zeekraal’ wil de familie Bakker het volgende realiseren:

• Vergroting winkel voor streekproducten
• Realisatie nieuwe ijsmakerij en zuivelruimte
• Realisatie nieuwe schaapskooi
• Realisatie vergader/ projectruimte/ ruimte voor proeverijen en educatie
• Vernieuwing ruimte voor zorgboerderij

Het doel van het nieuwbouwproject is het bedrijf toekomstbestendig maken voor de opvolgers, Laurens en Martijn Bakker.

• Allereerst blijven biologische percelen behouden voor biodiversiteit en weidevogels in de Terschellinger Polder. Biologische land hoeft niet verkocht te worden aan gangbare agrarische bedrijven ten behoeve van de realisatie van het project.
• De gebouwen worden verduurzaamd en vergroot. Het asbestdak wordt gesaneerd. Er komt meer ruimte voor de dieren (het aantal schapen blijft gelijk) en daarmee worden stappen gezet in ‘de zes leidende principes dierwaardige veehouderij’.
  • Meer ruimte voor de schapen om rustig te eten;
  • Meer ruimte om te rusten;
  • Meer natuurlijk gedrag kunnen vertonen tijden geboortes van de lammen;
  • Lammeren hebben meer tochtvrije ruimtes tijden de koude periode;
  • Minder kans op leverbot en rotkreupel tijdens extreem nat weer
  • Voorkomen van hittestress. Het open polderlandschap van Terschelling heeft weinig schaduwmogelijkheden voor de schapen. Het bestemmingsplan biedt geen ruimte voor het aanplanten van bomen of struikwallen in de open polder.
  • Aanhouden van meer ramlammeren wordt mogelijk waardoor er minder diertransport nodig is. Dieren blijven hun hele leven in het zilte grasland lopen.
• Toename ruige mest ten behoeve van het kruidenrijke grasland in de polder, dit bevordert de voedselmogelijkheden voor weidevogels.
• Bezoekers informeren over agrarisch natuurbeheer en weidevogels, biologische bedrijfsvoering, verwerking van streekproducten, beheersmaatregelen duingebied, onderhoud duinweilanden, eendenkooien en zilt overstromingsgebied. Ambassadeur Waddengebied
• Bezoekers het boerenleven laten beleven door het kijken bij de schapen in de stal, het schapen melken, kaas maken en zicht in de stal. Rondleidingen en proeverijen verzorgen.
• De ijs- en zuivelruimte wordt geprofessionaliseerd en productie wordt vergroot. Wei wordt zelf verwerkt. Ingrediënten uit het waddengebied, zoals duindoornsap, vlierbessap, zeekraal, worden nu gebruikt en dit wordt uitgebreid.
• De afzet van streekproducten wordt vergroot, winkel wordt geprofessionaliseerd: Meer ruimte voor ijs-, kaas- en vleesverkoop van eigen bedrijf. Meer ruimte voor streekproducten uit het waddengebied. Jaarlijkse Lokale Markt op de boerderij wordt geprofessionaliseerd.
• Er komt ruimte voor vergaderingen, projecten, proeverijen en educatie. Voorbeeldfunctie/ proeftuin voor agrarische bedrijven in het waddengebied. Samenwerking met diverse partijen wordt uitgebreid; zoals uitvalsbasis worden voor excursies Waddenvereniging, Project Toekomstperspectief Polder (van Hall), cursussen voor collega’s over verbrede landbouw, regelgeving, streekproducten, marketing
• De deelnemers van de zorgboerderij krijgen een eigen ruimte voor activiteiten. Aantal deelnemers kan uitgebreid worden. Soos Oosterend kan vaker georganiseerd worden, dorpshuisfunctie.

We hebben een hele serie van partners waarmee we samenwerken

Samenwerkingspartners                                                                                  Wijze van samenwerking

Meer weten? Neem gerust contact met ons op!