Ko-Kalf: bijzonder ondernemend vleesvee bedrijf

Ko-Kalf is een boer die principieel een stukje vlees op de markt brengt van absolute top klasse. Om dit te bereiken wordt een veestapel aangehouden van het ras Blonde d`Aquitaine. Dit is een ras dat vlees levert van uitzonderlijke kwaliteit. Het is vet- en cholesterolarm. Alle dieren worden gehouden volgens het principe van scharrelrundvlees en de biologische veeteelt principes. Daarnaast worden “ko-kalf” kroketten gemaakt en verkocht.