Boer Erik
Erik Smale van Groot Steinfort (Joppe - Gelderland)
Erik heeft 170 koeien op circa 110 hectare zandgrond. Erik heeft in de afgelopen jaren zijn melkveebedrijf ingericht om de kringloop tussen bodem, voer, dier en mest zo optimaal mogelijk in te richten. Erik probeert met zo weinig mogelijk input en verliezen een kringloop te creëren op zijn melkveebedrijf, en beschikt daarnaast ook over veel data. Hierdoor kon hij goed laten zien wat de effecten zijn van zijn strakke kringloop.
Voor dit project zijn er diverse video's gemaakt.
In de afgelopen 25 jaar is het Erik gelukt zijn organische stofgehalte te verhogen tot gemiddeld boven de 6%, door het gebruik van stromest, slootmaaisel maar vooral door het toepassen van wisselteelt. Hierdoor laat Erik de bodem voor zich werken en hoeft hij minder kunstmest te gebruiken. Gevolg van het gebruiken van wisselteelt is ook dat Erik een relatief jong kruidenrijk grassenbestand heeft, waarbij het VEM-gehalte in de laatste 25 jaar geleidelijk oploopt en het RE-gehalte redelijk stabiel blijft. Dit is in tegenstelling met de rest van Nederland, waar juist een scherpe daling te zien is als gevolg van de aangescherpte mestregels.